La ferme

Lieux où s’opèrent la magie des cultures, de la transformation des fruits en vinaigres, en produits dérivés ou en alcools.

Comment s’y rendre:
À l’entrée du village de Saint-Jean, cherchez l’enseigne « Vinaigrerie Distillerie » sur le chemin principal, montez sur la côte, tournez à droite. La ferme se situe 300 mètres plus loin, sur un chemin privé.

– Bienvenue chez nous –
En 2006, convaincu, j’emprunte le virage de la culture biologique avec la venue de mon épouse, naturopathe, qui se joint à l’entreprise. Nos cultures fruitières sont toutes certifiées biologiques.

L’entreprise conjugue à la fois culture biologique, approvisionnement local et méthode de transformation artisanale.

Visitez de nos installations, sur rendez-vous.

Auto-Cueillette

Venez cueillir cet été! – horaires et infos

La Vinaigrerie

Venez vivre une partie de l’histoire à même un lieu significatif de l’époque « du marchand de vinaigre ».

Découvrez une vinaigrerie, où sont élaborés tous les vinaigres ; ainsi qu’un caveau, où ils sont vieillis en fûts de bois.

Des connaissances acquisent en temps qu’artisan vinaigrier, tant au Québec, qu’en Ontario, qu’avec des artisans et autres marchands vinaigriers d’Europe.