Welcome aboard!

Which direction shall we sail to?

The Boutique

Open everyday – july till september
Free tastings!

let’s go!

Farm and Vinegar-house

12th generation farm where all our organic fruit is grown and cultivated

located on the hill behind the boutique
self-picking

Let’s go!

Distillery

Our new alambic – bijou – is bubbling with ideas!

guided tours coming in 2023!

Let’s go!

Nos Produits

Nos Alcools

Nos Cultures

Nos Vinaigres

on connait le cassis

depuis 30 ans, Vincent noël, fils d’agriculteur de plusieurs générations, est passionné pour ce fruit. il cultive la plus grande production de cassis biologiques de l’Amérique du nord. il ne cesse de d’expérimenter de nouvelles variétés, afin d’avoir les meilleurs goûts en produit finis.

on innove le vinaigre

artisan vinaigrier de plus de 20 ans, plus de 20 vinaigres développés selon un savoir- faire d’autrefois Son expertise est reconnue du monde de la gastronomie québécoise; chefs, restaurateurs, et écoles de cuisine.

Une création de saveurs à partir d’ingrédients locaux que vous n’auriez jamais imaginé auparavant (cassis, ail noir, Mélilot, épinette, érable, etc.).

On vous reçoit chez nous

Découvrez le monde du vinaigre et ses multiples de ses saveurs, on vous offre une dégustation inédite, des conseils culinaires bien au-delà de la vinaigrette.
Un effet « wow! »assuré.